cucina

Tessa Gelisio, Erbe Aromatiche
A tavola

Erbe aromatiche: quali coltivare e usare in cucina

Erbe aromatiche, che passione: non ne posso fare a meno in cucina! Dalla salvia all'erba cipollina, non tutti sanno che sono anche facili da coltivare. Ecco i miei consigli per usarle nelle ricette e qualche suggerimento per coltivarle anche…

Tessa Gelisio, attrezzi da cucina
A tavola

Cucina più sostenibile: 9 attrezzi ecocentrici

Il segreto per una cucina più sostenibile? Scegliere attrezzi ecocentrici, ovvero che non richiedono energia elettrica per funzionale né fatti in plastica usa e getta. Comodi, facili da usare e amici dell'ambiente: ecco la mia selezione!…

Tessa Gelisio, spesa sostenibile
A tavola

Cucina sostenibile: come fare una spesa davvero ecocentrica

Il primo passo per una cucina davvero sostenibile? Fare una spesa ecocentrica! Dalla scelta dei prodotti di stagione passando per il chilometro Italia, fino alla vera dieta mediterranea: ecco i miei consigli per acquisti alimentari a basso impatto.…

Provato per voi

Pulire i piani cottura (con poca chimica)

Anche lo sporco più ostinato su fornelli e piastre a induzione può essere spazzato via senza l’impiego di detersivi aggressivi   Penso che a tutti piaccia avere una cucina pulita e splendente, ma è proprio necessario ricorrere a detersivi…