Sarà capitato a tutti di sentire parlare di solfiti nel vino e negli alimenti, ma cosa sono? E perché, ancora, la loro presenza desta preoccupazione? Ecco tutto quello che c'è da sapere.…
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Vigne secolari, coltivate a piede franco su sabbia marina, usando tecniche tradizionali e conoscenze moderne, per ottenere vini unici, con profumi e sapori irresistibili! Vi racconto la storia di questi antichissimi e unici vigneti.…
Per realizzare dell'ottimo vino bio non solo serve un grande lavoro, ma anche il rispetto di rigide normative: ne parlo con Marco Cossu di BioAgriCert.…
Pesticidi, solfiti e altre sostanze ammesse per legge e perché i vini bio non le utilizzano…
Buono il vinello rosso, specie se toscano! Ma se un gesto maldestro ve ne rovescia un po’ sulla camicetta?…