A tavola

Uno smoothie per l’estate!

Un frullato con pochissime calorie perfetto per questa stagione

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Conoscete gli smoothies? Arrivano dagli Stati Uniti e ormai spopolano anche da noi. Golosi, colorati, rinfrescanti, sono lo spuntino ideale dell’estate.

Sono principalmente a base di frutta ma si differenziano dai classici frullati perché vedono l’aggiunta di latte o yogurt, che regala loro una consistenza meno liquida e più cremosa (infatti la parola inglese smooth significa liscio, vellulato).

Temete che queste aggiunte facciano lievitare il numero di calorie? Nient’affatto. Soprattutto se provate questa ricetta: non ho usato nemmeno un po’ di zucchero, perché per rendere il tutto più dolce ho utilizzato la stevia, un dolcificante di origine naturale molto particolare… ha zero calorie!

Come frutta ho scelto i frutti di bosco perché penso che si sposino benissimo con il retrogusto di liquirizia della stevia, e inoltre sono ricchi di antiossidanti e proteggono la circolazione sanguigna; potete però provare anche con altri frutti estivi: fatemi sapere i vostri abbinamenti!

Ora vi lascio la ricetta per questo gustoso frullato, perfetto per fare il pieno di vitamine e combattere il caldo senza attentare alla linea.

Ingredienti:

stevia smoothie 1

  • 125 g di yogurt
  • 60 g di frutti rossi (es. mirtilli, lamponi, ribes)
  • 10 g di Dietor Cuor di Stevia
  • 1 lime

 

Procedimento:

Lavate i frutti rossi e iniziate a frullarli con un mixer a immersione.

stevia smoothie 2

Aggiungete la stevia e il succo del lime e mescolate.

stevia smoothie 3

Unite infine lo yogurt e riprendete a mixare finché non otterrete un composto cremoso.

stevia smoothie 4

Lasciate riposare in frigorifero e poi servite in bicchieri o coppette: guardate che meraviglia!

stevia smoothie 5

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Le aziende e i prodotti con cui è stato realizzato, sono selezionati in coerenza con i miei gusti e valori.

Tessa Gelisio

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