Sul minore impatto ambientale (ed economico!) dell’acqua del rubinetto rispetto a quella in bottiglia siamo tutti d’accordo!
Tante perplessità, invece, emergono sulla salubrità della cosiddetta acqua del sindaco, troppo spesso percepita come meno sicura rispetto a quella confezionata.
E, infatti, gli italiani si fidano poco dell’acqua che proviene dagli acquedotti: siamo in testa alla classifica europea per consumo di acqua in bottiglia, con 224 litri e costi fino a 110 € pro capite l’anno.
Per fugare ogni dubbio, ho parlato con Andrea Aliscioni, Direttore della Divisione Servizio Idrico di MM S.p.A., che mi ha spiegato nel dettaglio le differenze tra l’acqua pubblica e quella imbottigliata, quali sono i nuovi controlli per gli acquedotti imposti dalla Direttiva europea e quali analisi effettuare se si hanno dubbi sulla qualità dell’acqua che sgorga dal nostro rubinetto.
Ascoltate con attenzione, per decidere come consapevolezza quale acqua portare in tavola!
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