Per una colazione piena di energia cedo spesso alla golosità del porridge, così buono e salutare tanto datrovare posto anche sulla tavola estiva. Chi pratica sport lo sa quanto può fare bene consumare il porridge di prima mattina, una…
A tavola
La salute della pelle parte dalla tavola: scopriamo insieme quali sono gli alimenti vegetali che aiutano a migliorare l'aspetto della pelle, rendendola più elastica e riducendo i segni del tempo.…
La dieta mediterranea è una delle più equilibrate e salutari in assoluto. Ma quali sono i suoi principi, quali i suoi benefici e come suddividere correttamente gli alimenti nel piatto? Ve lo spiego in questo approfondimento.…
Come recuperare il pane raffermo, per realizzare delle buonissime ricette antispreco? Questo ingrediente è fondamentale in cucina e ci permette di realizzare tanti gustosi piatti: ecco quali.…
Un piatto unico, equilibrato e sano per l'organismo? È facile realizzarlo, basta seguire i consigli dell'Università di Harvard e i principi della dieta mediterranea: ecco come fare.…
Vi siete mai soffermati sui risvolti etici ed ambientali della produzione di latte? Dalle condizioni di allevamento di mucche e vitelli, fino all'inquinamento ambientale, ecco cosa sapere.…
A tavolaGreen lifestyle
Ricette svuotafrigo, la creatività personale per combattere lo spreco alimentare
Dovete svuotare il frigo prima della partenza? Niente paura, ecco un po' di ricette per evitare sprechi così da creare pietanze golose…
L'abbronzatura parte dalla tavola, consumando cibi ricchi di betacarotene: un importante precursore della vitamina A. Ma quali alimenti lo contengono maggiormente?…
Quello del mercurio nel pesce è uno dei più gravi problemi in termini di inquinamento e sicurezza alimentare. Questo metallo pesante può avere gravi conseguenze sulla salute: ma quali sono le specie più a rischio?…
Perché non impariamo a congelare i cibi avanzati, così da ridurre al massimo gli sprechi alimentari? Farlo è molto semplice: basta seguire la tabella che vi propongo, con modalità e tempistiche.…
Sapete che i colori dei vegetali ci aiutano a capire le loro proprietà nutritive? Scopriamo insieme i benefici di ogni gradazione e perché consumare ogni giorno cibi di 5 colori diversi.…
I sostituti vegetali del formaggio sono certamente da provare, non solo se si segue una dieta vegetariana o vegana. Ma quali sono e quali latticini sostituiscono? Ecco tutti i miei consigli in cucina.…
Per scegliere il migliore olio da usare in cucina, non dobbiamo concentrarci solo sulle sue proprietà organolettiche. Bisogna prestare attenzione anche al suo impatto ambientale. Quali oli, di conseguenza, sono più sostenibili?…
Gli acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6 sono preziosi alleati della nostra salute e possiamo integrarli aumentando il consumo di alimenti vegetali: ecco quali sono le migliori fonti.…
Per una frittura sana e a basso impatto ambientale, bisogna scegliere un olio dall'elevato punto di fumo e dalle ottime proprietà organolettiche. Ma quale preferire in cucina? Dall'olio di oliva a quello di semi, ecco come orientarsi.…