La produzione di cibo ha influenzato l’ambiente più di ogni altra attività umana nella storia. Circa un terzo di tutta la superficie sfruttabile della Terra è stato trasformato dall’uomo in campi coltivati o pascoli. La produzione di carne sta divorando le foreste del Pianeta.
L’uso smodato dei pesticidi sta contaminando non solo l’ambiente ma anche il nostro organismo. Nel carrello della spesa spesso mettiamo cibo confezionato con imballaggi inutili e altamente inquinanti. E’ tempo di cambiare rotta e fare scelte più salutari e sostenibili. Esiste una filosofia alimentare a basso impatto?
Ecco la diretta su Instagram del 13/1/21 (https://www.instagram.com/tessagelisio/) con Giuseppe Rustici, Angelo Gentile e Silvano Scioli. Un dibattito aperto al quale potrete intervenire anche voi, con commenti, domande e racconti!
Alimentazione e impatto ambientale: diretta Instagram
E’ tempo di cambiare rotta e fare scelte più salutari e sostenibili, per una filosofia alimentare a basso impatto? La mia diretta Instagram!