10 biscotti senza olio di palma

Una lista di prodotti con ingredienti alternativi e sicuri

L’olio di palma è arrivato nelle nostre case per anni, nascosto dietro la scritta “grassi vegetali”. Da quando però è stato costretto ad uscire allo scoperto, grazie alle nuove etichette, milioni di consumatori hanno iniziato ad evitarlo. Sul grasso tropicale si è detto di tutto e il contrario di tutto, c’è chi lo evita come la peste e chi pensa che non faccia poi così male: non sarà veleno, ma i grassi saturi sono deleteri per il sistema cardiovascolare. E non facciamoci ingannare dalle quantità: ISS (Istituto Superiore di Sanità) e EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) sostengono che bastano appena 5 biscotti al giorno per arrivare al limite del consumo consentito!

Non parliamo poi dell’impatto ambientale, dato che per la sua coltivazione si stanno distruggendo le ultime foreste tropicali in Indonesia.

Se cercate qualche prodotto che non contenga olio di palma, questa lista fa al caso vostro. Ovviamente sono solo alcuni, ma ho cercato di mettere insieme prodotti artigianali, bio, più commerciali, adatti anche a vegani o celiaci.

E anche se non avete evitato l’olio di palma fino a questo momento… chissà che questi biscotti non vi piacciano di più!

Di Leo – come Fattincasa (€ 2,99/ 700 g)

Di Leo è un’azienda pugliese che unisce materie prime di ottima qualità alla tradizione artigiana in pasticceria. La linea come Fattincasa ha 5 varianti, tutte prive di olio di palma e con una breve lista di ingredienti: niente coloranti o conservanti artificiali. Molto gustosi e croccanti!

Coop Bene.sì – Frollini con fiocchi di orzo e farina di avena (€ 2,22 / 300 g)

Coop sta eliminando l’olio di palma da tutti i prodotti. Nel frattempo potete andare sul sicuro con la linea Vivi Verde o Bene.sì: i miei preferiti sono i frollini con orzo e avena, che contengono solo ingredienti salutari come olio di semi di girasole, sale iodato, zucchero di canna. Adatti anche a vegani o intolleranti ai latticini.

Alce Nero – Frollini di grano Kamut con gocce di cioccolato (€ 4,40 / 300 g)

Tutti i prodotti Alce Nero sono senza olio di palma e questo marchio bio per me è una garanzia, quindi la scelta è una solo una questione di gusti. Mi piacciono i frollini al Kamut perché è un grano sano e una valida alternativa al frumento; contengono zucchero di canna, olio evo, cioccolato fondente. Adatti anche a vegani e intolleranti al lattosio.

Libera Terra: Il Giusto del Grano – Frollini ai cereali con mandorle (€ 2,85 / 300 g)

Mi piace molto il progetto di Libera Terra: terreni confiscati alla mafia per creare coltivazioni bio, dando lavoro ai produttori locali. I prodotti poi sono veramente ottimi, come questi biscotti: contengono farina di semola di grano duro, zucchero di canna, olio di girasole, farina di farro, avena e mandorle. Perfetti per vegani e intolleranti; provate anche quelli con arancia e cacao!

Galbusera – ColCuore (€ 1,99 / 300 g)

Ecco un marchio da grande distribuzione che ha iniziato a reinventarsi. I frollini ColCuore contengono olio di mais, oltre a farina integrale, fiocchi di avena, zucchero di canna, sale integrale; possono essere consumati anche da vegani e intolleranti e in generale hanno una buona lista di ingredienti. Anche i biscotti RisosuRiso al cioccolato sono privi di olio di palma.

Germinal Bio – Biscotti GOJI (€ 3,06 / 250 g)

Questo marchio bio ha diverse linee, come quella vegan e quella senza glutine. A me sono piaciuti molto questi biscotti, con farina di grano duro Cappelli, fiocchi d’avena, zucchero di canna, olio di girasole e i superfood bacche di Goji. Qualunque prodotto scegliate, qui andate sul sicuro.

Mulino Bianco – Segreti di Bosco (€ 2,47 / 300 g)

Mulino Bianco ha dichiarato che andrà man mano a sostituire l’olio di palma nei propri prodotti. Questo inverno sono già arrivati i primi biscotti: si tratta della linea Mulino Verde, riformulati con olio di girasole. La ricetta dei Segreti di Bosco non è male, hanno una parte di farina integrale e non contengono burro o latticini; resta quella voce “aromi” che solitamente significa artificiali e secondo me c’è ancora troppo zucchero. Però è sicuramente una buona direzione…

Esselunga BIO – Frollini (€ 2,39 / 300 g)

Anche Esselunga ha detto basta all’olio di palma e lo ha eliminato ormai da gran parte dei propri prodotti. La linea BIO mi è sempre piaciuta: questi frollini hanno farina integrale di cereali misti, zucchero di canna, olio di semi di girasole, sale marino, burro biologico. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Colussi – il GranTurchese (€ 1,89 / 400 g)

Grande rivoluzione quella di Colussi: niente più olio di palma, farina integrale o semi integrale, uova di galline allevate a terra e latte 100% italiano. Questo anche per il loro prodotto più famoso, il GranTurchese: stona un po’ lo zucchero al secondo posto e quegli “aromi” alla fine, ma è sicuramente migliore rispetto a prima e a tantissimi prodotti in commercio.

 

Sarchio – Saraceno miele (€ 3,80 / 200 g)

Un altro dei miei marchi preferiti. Prodotti bio, vegani, senza glutine: ce n’è per tutti i gusti. Ultimamente ho scoperto i biscotti di grano saraceno, perfetti per celiaci ma non solo, perché questo grano sano e proteico fa bene a tutti! I biscotti contengono inoltre zucchero di canna, uova, olio di semi di girasole, miele, tutti da coltivazione biologica. Un sapore davvero unico!

 

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