Quali sono i cibi che inquinano di più con la loro produzione, in termini di CO2 emessa? Non è semplice valutare l'impatto ambientale di ciò che portiamo in tavola: ecco cosa dicono alcuni recenti studi.…
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Errori in cucina e come evitarli La scorsa settimana abbiamo parlato della corretta conservazione dei cibi in ambito casalingo, ma c’è un altro aspetto, in fatto di sicurezza alimentare, sul quale porre attenzione quando parliamo di alimenti: la manipolazione.…
Tre linee di cibi salutari, un può fuori dalla norma Sono curiosa e quando vedo qualcosa di nuovo, specialmente se potenzialmente buono e salutare, come avrete capito, voglio provarlo! D’altronde fino a prova contraria il miglior giudice di un…
Cosa mangeranno i nostri nipoti?…
Sono i due elementi principali di uno chef. Ma sono anche due “filosofie”: sud contro nord, dieta mediterranea contro dieta mitteleuropea, vegetale contro animale. Quale vince il confronto in cucina? E per la tua salute? In realtà, purché naturali…
L’anti-aging più che una strategia cosmetica è una sana abitudine alimentare. Ecco la mia speciale classifica degli alimenti che fermano il tempo. E non dovrebbero mai mancare sulla tua tavola dell’estate.…
Le uso in tv, le uso in casa. Un’Ecocentrica come me non puo’ scegliere degli strumenti dannosi e inquinanti quando c’è una valida alternativa. Cibi cotti e salvati..…