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A tavola

Manipolazione del cibo: I 10 errori (casalinghi) più comuni

Errori in cucina e come evitarli La scorsa settimana abbiamo parlato della corretta conservazione dei cibi in ambito casalingo, ma c’è un altro aspetto, in fatto di sicurezza alimentare, sul quale porre attenzione quando parliamo di alimenti: la manipolazione.…

A tavola

LA sfida: olio vs burro

Sono i due elementi principali di uno chef. Ma sono anche due “filosofie”: sud contro nord, dieta mediterranea contro dieta mitteleuropea, vegetale contro animale. Quale vince il confronto in cucina? E per la tua salute? In realtà, purché naturali…

A tavola

I 10 supercibi che ti tengono giovane

L’anti-aging più che una strategia cosmetica è una sana abitudine alimentare. Ecco la mia speciale classifica degli alimenti che fermano il tempo. E non dovrebbero mai mancare sulla tua tavola dell’estate.…

Provato per voi

Anche le mie padelle sono verdi

Le uso in tv, le uso in casa. Un’Ecocentrica come me non puo’ scegliere degli strumenti dannosi e inquinanti quando c’è una valida alternativa. Cibi cotti e salvati..…

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