gruppi di acquisto solidale

Oggi volevo parlarvi dei GAS, ovviamente non mi riferisco alle risorse energetiche (argomento mainstream di questi tempi), ma di un fenomeno che sta diventando sempre più diffuso in questi ultimi anni in Italia: i Gruppi di Acquisto Solidale, organizzazioni di cittadini che comprano collettivamente prodotti agroalimentari direttamente dai produttori locali a prezzi vantaggiosi.
Ma come funzionano e come farne parte?