EcoDiretta con Dario Vista | Ecocentrica
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EcoDiretta con Dario Vista

Cocciniglia, azorubina, eritrosina… ma forse li avete letti sulle etichette degli alimenti come E120, E122 ed E127. Si tratta dei coloranti, sostanze aggiunte dall’industria del cibo per accendere i colori degli alimenti e renderli, così, più attraenti e vendibili.
Sostanze inutili? Certamente, infatti non aggiungono alcuna proprietà nutritiva al cibo.
Innocue? Non proprio, visto che un consumo eccessivo e prolungato può scatenare allergie, intolleranze, infiammazione delle mucose o, peggio ancora, causare iperattività nei bambini.
Avete ancora molti dubbi a riguardo? Ce ne parla il bravissimo Dario Vista, biologo nutrizionista e tecnologo alimentare, in questa diretta su Instagram!

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