La seconda parte di una ricerca di METRO Italia sullo spreco alimentare, focalizzata sulle iniziative dei professionisti Se c’è un argomento su cui dibatto spesso, perché mi sta particolarmente a cuore, è lo spreco alimentare, le cui dinamiche si…
spreco al ristorante
Lo spreco alimentare è un grosso problema anche al ristorante, ma è possibile ridurlo soprattutto grazie alle nostre azioni: la "doggy bag" e altri esempi.…