Mangiare sano e, al contempo, ridurre il nostro impatto sull'ambiente? Non è un'utopia: con facili accorgimenti possiamo gustare alimenti salutari e di qualità, senza pesare negativamente sul Pianeta.…
alimentazione sostenibile
Il consumo di soia è molto diffuso, ma non sempre evidente: quali sono i suoi usi indiretti e come le coltivazioni incidono sulla Terra.…
La produzione di cibo ha influenzato l’ambiente più di ogni altra attività umana nella storia. Circa un terzo di tutta la superficie sfruttabile della Terra è stato trasformato dall’uomo in campi coltivati o pascoli. La produzione di carne sta…
Un menu completo con i cibi stagionali e le informazioni nutrizionali per ogni piatto Il tempo è umido, fuori piove e il freddo vi invoglia a restare a casa? Certo, rimanere accoccolati sul divano sotto una calda coperta può…
Ottima fonte di proteine vegetali, permettono di ridurre il consumo di carne e sono molto più salutari e sostenibili. Vediamo tutte le proprietà dei legumi.…
Quando il marketing alimentare costruisce i miti: come la Kamut® International ltd vende il suo prodotto.…