La produzione di cibo ha influenzato l’ambiente più di ogni altra attività umana nella storia. Circa un terzo di tutta la superficie sfruttabile della Terra è stato trasformato dall’uomo in campi coltivati o pascoli. La produzione di carne sta…
alimentazione sostenibile
Un menu completo con i cibi stagionali e le informazioni nutrizionali per ogni piatto Il tempo è umido, fuori piove e il freddo vi invoglia a restare a casa? Certo, rimanere accoccolati sul divano sotto una calda coperta può…
Ottima fonte di proteine vegetali, permettono di ridurre il consumo di carne e sono molto più salutari e sostenibili. Vediamo tutte le proprietà dei legumi.…
Quando il marketing alimentare costruisce i miti: come la Kamut® International ltd vende il suo prodotto.…