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Cucina sostenibile: come fare una spesa davvero ecocentrica
A tavola

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Il primo passo per una cucina davvero sostenibile? Fare una spesa ecocentrica! Dalla scelta dei prodotti di stagione passando per il chilometro Italia, fino alla vera dieta mediterranea: ecco i miei consigli per acquisti alimentari a basso impatto.…

Alimentazione sostenibile: le linee guida OMS e FAO
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Cosa si intende per alimentazione sostenibile? Di certo è un regime alimentare rispettoso dell'ambiente e della biodiversità, ma in questo caso la sostenibilità è anche da intendersi da un punto di vista più ampio: lo spiegano le linee guida…

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Belli, colorati e profumati. Chi non ama gli agrumi? Ma buttare la buccia degli agrumi è solo uno spreco, perché i suoi utilizzi sono diversi! L’unica regola è essiccarla nel modo giusto, vediamo come fare e come riutilizzarla.…

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Quando si parla di fotovoltaico, qualcuno storce sempre il naso. In molti si lamentano che i pannelli non siano spesso gradevoli da vedere. E se il fotovoltaico fosse invisibile, ben integrato con il paesaggio che lo circonda? Ecco le…