L'universo della produzione del vino si evolve in modo tecnologico, grazie a nuove tecnologie come la blockchain e l'intelligenza artificiale.…
A tavola
I danni alla salute delle bibite gassate sono ormai ben noti, ma non tutti forse sanno che danneggiano anche l'ambiente. Tra consumi di energia elevati, emissioni di gas serra e packaging inquinante, ecco cosa sapere.…
Non si può dire non siano comodi, eppure inquinano tantissimo: i piatti pronti hanno un impatto ambientale davvero elevato. Ecco perché evitarli e tornare alla cucina con cibo fresco!…
Vi siete mai chiesti come si usa correttamente la pentola a pressione? Questo utilissimo strumento non solo permette di risparmiare tempo e denaro, ma protegge le proprietà nutritive dei cibi: ecco i miei consigli.…
Le vitamine sono amiche della pelle e possono diventare alleate preziosissime per combattere i segni del tempo, grazie al loro elevato potenziale antiage. Il modo più sano per assumere questi nutrienti essenziali è portare a tavola ogni giorno gli…
A chi non è mai capitato di acquistare della marmellata o della confettura di produzione industriale? Bisogna però prestare attenzione, perché alcuni ingredienti non sono amici della salute.…
Il cibo confezionato in ufficio? Da male alla salute, alla produttività e al Pianeta. Ma come fare? Ecco alcune ricette sane da preparare facilmente a casa.…
Da diversi anni spopola sulle nostre tavole, ma ha un impatto ambientale molto elevato: è la frutta esotica che, tra costi di trasporto e lavoro poco etico, è ben poco sostenibile.…
Chi non è mai rimasto sorpreso, nel leggere l'etichetta dei salumi di produzione intensiva? Questi prodotti possono contenere conservanti e altre sostanze, non sempre amiche della salute: ecco cosa sapere.…
Come lavare frutta e verdura correttamente, per ridurre il rischio di infezioni o di contaminazione da pesticidi? I rimedi validi sono più semplici di quanto si possa pensare: a volte, basta solo l'acqua.…
Come rendere la cucina a prova di sostenibilità? Scegliendo utensili durevoli, resistenti e realizzati con materiali innocui per l’ambiente e per la salute: ecco quali sono.…
L’olio usato per le fritture non è biodegradabile e non può essere classificato come un rifiuto organico: ecco come smaltirlo in modo corretto, evitando errori che possono danneggiare l’ambiente.…
Per una pelle sempre giovane e luminosa, è necessario stimolare la naturale produzione di acido ialuronico. Come? Seguendo una giusta dieta: ecco tutti i consigli.…
Gli Omega 3 sono essenziali per il nostro organismo, ma le migliori fonti alimentari sono animali, come l'olio di pesce. Esistono però valide alternative vegane, ecco quali scegliere.…
Avete mai sentito parlare di PCB nel cibo? SI tratta di sostanze chimiche altamente inquinanti che, per quanto oggi fortemente normate, contaminano molti cibi: ecco gli effetti e gli alimenti più colpiti.…