Sei al porto e tra le bancarelle dei pescatori? Che meraviglia! Ma sapevi che le specie ittiche più fresche e saporite sono quasi sempre le meno conosciute? Che costano meno perché meno richieste, riducono l’impatto ambientale e nel piatto…
A tavola
L’anti-aging più che una strategia cosmetica è una sana abitudine alimentare. Ecco la mia speciale classifica degli alimenti che fermano il tempo. E non dovrebbero mai mancare sulla tua tavola dell’estate.…
Una ricetta strepitosa, profumata, come sempre sana e vegetariana e molto light. Per una cenetta romantica in riva al mare. O semplicemente per stupire gli amici con qualcosa di speciale…..…
Un aperitivo sano, analcolico, a base del frutto più estivo che ci sia. Dissetante e ricco di vitamine e anti-ossidanti. Me l’ha insegnata lo chef Ersilio Montella del ristorante Bioesseri di Milano e la trovate anche sulle pagine di…
Un primo piatto estivo, rapido, vegetariano, semplice e buonissimo. Con i sapori della Sicilia e gli ingredienti sani e naturali che piacciono a noi Ecocentriche.…