La dieta mediterranea è una delle più equilibrate e salutari in assoluto. Ma quali sono i suoi principi, quali i suoi benefici e come suddividere correttamente gli alimenti nel piatto? Ve lo spiego in questo approfondimento.…
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Un piatto unico, equilibrato e sano per l'organismo? È facile realizzarlo, basta seguire i consigli dell'Università di Harvard e i principi della dieta mediterranea: ecco come fare.…
L'abbronzatura parte dalla tavola, consumando cibi ricchi di betacarotene: un importante precursore della vitamina A. Ma quali alimenti lo contengono maggiormente?…
Per combattere il problema delle gambe gonfie e della ritenzione idrica si parte dalla tavola, mangiando i cibi giusti. Ecco quali sono e che effetti hanno nel ridurre il gonfiore.…
Forse non tutti conoscono le proprietà nutritive dei legumi, in termini di apporto di proteine vegetali. Ecco le proprietà nutrizionali di questi alimenti, unite ai tempi di ammollo e cottura.…
Tenere sotto il controllo l'indice glicemico è fondamentale per il benessere quotidiano. Ma quale è il rapporto tra dieta, sport e glicemia? Ecco cosa sapere e quali consigli seguire.…
Quali sono i cibi che inquinano di più con la loro produzione, in termini di CO2 emessa? Non è semplice valutare l'impatto ambientale di ciò che portiamo in tavola: ecco cosa dicono alcuni recenti studi.…
L’ indice glicemico dei cibi che consumiamo influisce notevolmente sul peso forma e sulla salute in generale: ecco qualche trucco per abbassarlo senza troppe rinunce a tavola.…
Sarà capitato a tutti di sentire parlare di solfiti nel vino e negli alimenti, ma cosa sono? E perché, ancora, la loro presenza desta preoccupazione? Ecco tutto quello che c'è da sapere.…
Il colore degli alimenti giova all’umore, ma i coloranti artificiali non sono una scelta salutare: ecco come preparare in casa ottimi coloranti utilizzando semplicemente frutta, verdura e spezie a piacere.…
È possibile fornire una dieta veg ai nostri cani e gatti di affezione? Può soddisfare le loro necessità? Ecco cosa sapere…
Lo sapevate che non tutti i cibi sono adatti per l’alimentazione del vostro gatto? Alcuni possono trovare spazio all’interno della ciotola, altri invece sono considerati dannosi per la sua salute. Vi spiego quali sono.…
Cosa si intende per alimentazione sostenibile? Di certo è un regime alimentare rispettoso dell'ambiente e della biodiversità, ma in questo caso la sostenibilità è anche da intendersi da un punto di vista più ampio: lo spiegano le linee guida…
Chi non ha mai mangiato una merendina preconfezionata? Eppure, questi dolci non sono l'idea migliore per la salute e l'ambiente: ecco l'impatto che hanno sul nostro benessere e sul nostro Pianeta.…
Cocciniglia, azorubina, eritrosina… ma forse li avete letti sulle etichette degli alimenti come E120, E122 ed E127. Si tratta dei coloranti, sostanze aggiunte dall’industria del cibo per accendere i colori degli alimenti e renderli, così, più attraenti e vendibili.Sostanze…