Come recuperare il pane raffermo, per realizzare delle buonissime ricette antispreco? Questo ingrediente è fondamentale in cucina e ci permette di realizzare tanti gustosi piatti: ecco quali.…
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Ricette svuotafrigo, la creatività personale per combattere lo spreco alimentare
Dovete svuotare il frigo prima della partenza? Niente paura, ecco un po' di ricette per evitare sprechi così da creare pietanze golose…
Il sale alle erbe aromatiche è perfetto per dare sapore alle più svariate ricette. E prepararlo è facilissimo, basta infatti seguire i pochi e semplici passi che vi mostro in questo video.…
Come realizzare la bomboniera di pollo per Pasqua, una ricetta facile ed economica che saprà stupire durante le festività pasquali: la ricetta con tutti i passaggi.…
Tisane golose e corroboranti, per contrastare il freddo. Le ricette per prepararle facilmente…
Conoscete il prelibatissimo Cappon Magro? Una meraviglia gastronomica ligure di pesce e verdure con salsa verde rigorosamente all’olio di oliva extravergine! Un piatto tradizionale che ho praparato insieme allo chef Roberto Balgisi del Grand Hotel Alassio.…
Avete acquistato troppa frutta durante le feste o vi trovate con molti avanzi da gestire? Provate le mie ricette antispreco: un menu completo per recuperare quanti più ingredienti possibili, in modo ecocentrico.…
Mangiare sano e, al contempo, ridurre il nostro impatto sull'ambiente? Non è un'utopia: con facili accorgimenti possiamo gustare alimenti salutari e di qualità, senza pesare negativamente sul Pianeta.…
Le zuppe sono uno dei miei piatti preferiti per l'inverno: ecco quattro ricette facili, buone e sane, da rivedere anche su Cotto e Mangiato.…
Mollica di pane, latte, patate, formaggio e tanta maestria per preparare i gustosi pizzoccheri bianchi della Valchiavenna, un piatto cardine della tradizione gastronomica lombarda! A mostrarmi la ricetta passo per passo il giovane Chef Cristian, di poche parole e…
Chi si aggira tra i fornelli, per diletto o professione, sa benissimo che ci sono attrezzi da cucina indispensabili per far sì che la riuscita dei piatti sia da leccarsi i baffi. Uno di questi è sicuramente la siringa…
Sana alimentazione e consigli per linea e salute…
La classica ricetta rivisitata, per dare un taglio alle calorie…
La versione sana e ipocalorica dei famosi dolci americani…
Un dolce leggero e privo di zucchero, addolcito con solo un pizzico di stevia…